XORNADA SOBRE ESPAZOS DE TRABALLO COLABORATIVO SACRIFICIO DE AVES E COELLOS

Xornada celebrada no Pazo de Mariñán dirixida a productores e productoras do sector agropecuario, consumidores públicos e privados e ao personal técnico de diferentes ámbitos vinculados á producción neste sector, ás universidades e técnicos/as vinculados ao desenvolvemento rural e local.
O seu obxectivo principal foi reflexionar acerca das limitacións das pequenas explotacións de producción artesanal no sector agropecuario e profundizar nas vantaxes que ofrece a xestión colaborativa de espazos de traballo para o sacrificio de aves e conellos procedentes destas explotacións e a súa comercialización posterior en termos de calidade e rendibilidade.